• Время приготовления: 25 минут
• Количество порций: 4
• Калорийность 1 порции: 250 ккал

Понадобится:

• 2 баклажана
• 250 г говяжьего фарша
• 100 г сыра
• 1 луковица
• 1,5 ст. л. томатной пасты
• 250 г томатного сока
• подсолнечное масло

Баклажаны разрезать вдоль, вынуть мякоть. Измельчить ее и поджарить с луком. Добавить обжаренный фарш и томат. Перемешать. Начинить смесью «лодочки» баклажанов, посыпать сверху тертым сыром и поставить в раскаленную духовку. Через 15 минут вынуть противень и налить на него томатный сок, чтобы баклажаны напитались им.