Понадобится:

для теста:

• 2 яйца
• 1 стакан сахара
• 1 стакан сметаны
• 100 г маргарина
• 1,5 стакана муки
• 1 пакетик разрыхлителя
• 1 плитка шоколада
• растительное масло

для крема:

• 2 яйца
• 0,5 стакана сахара
• 3 ст. л. муки
• 300 мл молока
• ванильный сахар

для украшения:

• 100 г клюквы
• 100 мл сливок для взбивания
• 3 ст. л. сахарной пудры

1. Сделать крем. Яйца, муку, сахар, ванильный сахар взбить. Массу влить в кипящее молоко, варить, помешивая, до загустения.

2. Замесить тесто. Соединить все ингредиенты, кроме шоколада, и перемешать. Разделить на две части, в одну добавить растопленный на бане шоколад. Тесто выкладывать по ложке в смазанную маслом форму, чередуя цвета. Выпекать 30 мин в духовке при 180°С. Бисквит разрезать вдоль на две части.

3. Один корж промазать кремом, посыпать клюквой, вновь промазать кремом. Накрыть вторым коржом.

4. Сливки взбить с пудрой, с помощью шприца покрыть торт. Украсить клюквой.