Понадобится:

для теста:

• 3 яйца
• 1 стакан сахара
• 1 ч. л. гашеной соды
• 3 ст. л. сливочного масла
• 4 стакана муки
• растительное масло для выпекания
• орехи и цукаты для украшения

для крема:

• 1 л молока
• 1 стакан сахара
• 1 стакан муки
• 200 г сливочного масла

1. Замесить тесто. Яйца, сахар взбить, добавить соду, сливочное масло, 2 стакана муки, поставить на баню на 5 мин. Всыпать остальную муку, скатать колбаску, разделить на несколько частей. Раскатать тонкие коржи, обрезать по форме и выпекать вместе с обрезками 10 мин в нагретой до 180°С духовке.

2. Сделать крем. В молоко добавить муку, сахар и варить, помешивая, до исчезновения комочков. Охладить и взбить с маслом.

3. Коржи промазать кремом, посыпать орехами и цукатами, соединить. Верх и бока торта промазать кремом, посыпать измельченными обрезками. Украсить орехами и цукатами.