Понадобится:
- 400-500 г свиной вырезки
- 300 г квашеной капусты
- 3 помидора
- 1 луковица
- молотый черный перец, зира, соль по вкусу
- растительное масло для жарки
1. Мясо нарезать брусочками длиной 3 см. Обжарить на сильном огне до подрумянивания. Посолить, приправить, перемешать, огонь немного убавить и жарить еще в течение 10-15 мин.
2. Квашеную капусту и лук мелко нарезать, добавить в сковороду к мясу, хорошо перемешать, накрыть крышкой и тушить 15 мин.
3. Помидоры вымыть, мелко нарезать, выложить в сковороду к мясу с капустой, перемешать, выключить огонь и дать постоять 5 мин.
|
