Мясо свинины нарезать на стейки. Отбить их, посолить и поперчить по вкусу. Приготовить начинку. Для этого на сковородке поджарить грибы, добавить мелко нарезанный лук. После того как лук приобретет золотистый опенок, положить нарезанные яблоки или груши. Довести до готовности, добавить кусочек сливочного масла. Разогреть духовку до 200 градусов. Положить начинку на каждый кусок мяса и свернуть рулетом. Выложить рулеты на противень, промазать майонезом. Поставить в духовку на 30 минут. За 10 минут до готовности посыпать рулеты тертым сыром.
