Понадобится:

• 2,5 кг творога
• 200 г слив, масла
• 1 стакан сахара
• 250 г сметаны
• изюм, курага, рубленные грецкие орехи по вкусу
• щепотка соли

1. Творог протереть через сито. Масло и сахар растереть до полного растворения сахара. Добавить сметану, соль и перемешать. Изюм замочить, обсушить, курагу замочить и мелко нарезать.

2. Массу соединить с творогом, добавить изюм, курагу, орехи перемешать.

3. Массу выложить в специальные формы со съемными стенками. Держать в тепле 2 ч, чтобы стекла сыворотка. Затем убрать в холодильник для застывания.