Понадобится:

• 60 г яблок
• 60 г груш
• 60 г урюка
• 50 г изюма
• 60 г чернослива
• 100 г сахара
• 1,1 л воды

Нарезать кусочками яблоки и груши. Сухофрукты разобрать по видам — из-за разных сроков варки. Довести воду в кастрюле до кипения, положить сахар и, помешивая, вновь довести до кипения. В этом сиропе проварить яблоки и груши 20 минут. Добавить урюк и чернослив, варить еще 10 минут, затем положить изюм и варить еще 5 минут. Готовый напиток охладить до 10 °С и выдержать 10-12 часов.