Понадобится:
- 1 кг свеклы
- 200 г сахара
- 2 г лимонной кислоты
- 2 л воды
Свеклу вымыть, очистить, нашинковать, залить холодной кипяченой водой и настоять в закрытой посуде 10 часов. Затем настой процедить, добавить сахар, лимонную кислоту, растворенную в теплой воде (1:20), размешать и охладить.
|