В муку добавить соль и влить воду. Месить тесто, пока не станет пластичным. Прикрыть пленкой. Мелко нарубить ножом мясо, лук, перемешать. Посолить, поперчить. Тесто разделить на 3 куска, каждый раскатать в тонкий пласт. Стаканом вырезать кружочки. На каждый положить фарш и слепить манты. Готовятся правильные манты в специальной мантоварке 45 минут. Пароварка тоже подойдет. Подавать со сметаной или домашним майонезом.
