Понадобится:

• 200 г майонеза
• 3 яйца
• 1 стак. сахара
• 2 стак. муки
• 0,5 ч. л. гашеной соды
• изюм или орехи
• сахар
• пудра для обсыпки
• растительное масло для выпекания

1. Яйца соединить с сахаром и хорошо перемешать (можно взбить миксером). Добавить майонез, соду, муку и вымесить тесто.

2. Изюм распарить (орехи мелко порубить). Изюм или орехи добавить в тесто и хорошо перемешать.

3. Тесто выложить в смазанные растительным маслом формочки для кексов на 2/3 высоты.

4. Выпекать в предварительно нагретой до температуры 180°С в течение 25 мин. Кексы охладить и посыпать сахарной пудрой.