Такая экзотика в тарелке бьет наповал. Даже если просто перемешать ингредиенты. Но давайте сделаем еще и вкусно, эффектно.

Понадобится:

• 1 крупная папайя
• 2 маленьких авокадо
• 2 мандарина
• 120 г кресс-салата
• 150 г лука-порея
• 200 г тигровых креветок
• 2 ст. л. оливкового масла
• 3 ст. л. соевого соуса

для заправки:

• 2 ст. л. белого винного уксуса
• 2 ст. л. оливкового масла
• черный перец
• соль

Папайю и авокадо очистить от шкурки и косточек, разрезать на половинки, а затем на тонкие ломтики. Мандарины разделить на дольки. Креветки залить на 20 минут соевым соусом, затем быстро обжарить в оливковом масле (соус можно добавить в сковороду). Все ингредиенты живописно разложить на блюде на основу из кресс-салата, украсить клинышками лука-порея и зернышками папайи, полить заправкой. Кстати, тигровые креветки можно заменить на обычные, уже вареные.