Перцы разрезать пополам, очистить и запечь в микроволновке или духовке. Затем освободить от кожицы и мелко нарезать. В блендере взбить молоко с яйцами, маслом, мукой и нарезанным перцем. Полученную однородную массу поперчить и посолить. Добавить измельченные маслины и базилик. Положить разрыхлитель, перемешать, накрыть и оставить на 20 минут. Разогреть блинницу, в каждое углубление положить 1-2 ст. л. приготовленного теста. Выпекать в течение 1-2 минут с каждой стороны.
