• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 4
• Калорийность 1 порции: 250 ккал

Понадобится:

• 2 сладких перца
• 20 маслин
• 80 г муки
• 100 мл молока
• 3 яйца
• 2 ст. л. растительного масла
• 1 ст. л. нарезанного базилика
• 1/4 ч. л. разрыхлителя
• перец
• соль

Перцы разрезать пополам, очистить и запечь в микроволновке или духовке. Затем освободить от кожицы и мелко нарезать. В блендере взбить молоко с яйцами, маслом, мукой и нарезанным перцем. Полученную однородную массу поперчить и посолить. Добавить измельченные маслины и базилик. Положить разрыхлитель, перемешать, накрыть и оставить на 20 минут. Разогреть блинницу, в каждое углубление положить 1-2 ст. л. приготовленного теста. Выпекать в течение 1-2 минут с каждой стороны.