• Время приготовления: 45 минут
• Количество порций: 6
• Калорийность 1 порции: 390 ккал

Понадобится:

• 250 г муки
• 1 яйцо
• 0,5 литра молока
• 250 г мясного фарша
• 3 вареных яйца
• 1/2 репчатого лука
• 50 г растительного масла
• соль

Яйцо взбить с солью и хорошо перемешать с половиной молока, всыпать просеянную муку и, размешивая, добавить остальное молоко. Тесто должно получиться жидким, как негустая сметана. Небольшую сковороду нагреть и, смазывая ее маслом, испечь блинчики. Мясной фарш обжарить и пропустить через мясорубку вместе с мелко нарезанным и обжаренным репчатым луком. Добавить рубленое яйцо, соль, перец, перемешать. На середину блинчика положить начинку, завернуть края и обжарить получившийся конвертик на сковороде.