Понадобится:
- 3 ломтика хлеба
- 1 спелое авокадо
- маленькая луковица
- 70-80 г красной икры
- 40-50 г мягкого сливочного сыра
Обрезаем корочки у хлеба, каждый ломтик делим на четыре квадратика. Подсушиваем маленькие тосты в духовке, на сковороде или в гриле. Авокадо разминаем в пюре (вилкой или в блендере), добавляем в него очень мелко нарезанный лук. Каждый тост смазываем сыром, сверху кладем горку пюре из авокадо, а на него - ложечку икры (или сколько не жалко).
Совет: без икры можно обойтись. Не в ущерб красоте ее заменят помидорчики черри, посыпанные солью и перцем.
|